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Après la Conquête et la cession de la Nouvelle-France aux Anglais, l'histoire de la Maison des Jésuites de Sillery amorce un virage. Les pères jésuites décident de la louer. Le premier locataire de la Maison et des terres environnantes est John Taylor Bondfield. Ce négociant effectue des rénovations sur la maison dans un style architectural anglais. Il la sous-louera ensuite à mon mari John Brooke qui était l'aumônier des troupes britanniques stationnées à Québec. Lors de mon séjour à Sillery, j'ai écrit ce que l'on considère être le premier roman produit en territoire canadien : The History of Emily Montague.
En 1774, la maison est en piètre état. Plusieurs locataires se succèdent dont le brasseur William Hullet qui entre 1802 et 1814 y cultive le houblon. Jusqu'au moment de son décès, en 1815, la brasserie de Hullet sera la principale source de houblon de Québec.
L'histoire économique du 19e siècle a été marquée par l'importance du commerce du bois à la suite des guerres napoléoniennes. Plusieurs entrepreneurs ont profité de ce boom économique pour faire fortune.
De nombreux locataires-marchands ont résidé à la Maison des Jésuites de Sillery. En 1896, Richard Reid Dobell, un marchand devenu sénateur acheta la Maison. Celle-ci resta dans le giron familial jusqu'en 1924.
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